烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局（區知識產(chǎn)權局、區市場(chǎng)監管綜合行政執法隊）關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2025年第3號）

近日，我局接收到國家食品安全抽檢檢測信息系統的不合格食品核查處置信息，涉及我轄區5家食品經(jīng)營(yíng)主體，現將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、       新疆愛(ài)家超市集團有限公司天津路分公司經(jīng)營(yíng)的酸奶月餅經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準

（一）抽檢基本情況

2024年11月29日招商新疆質(zhì)量檢測技術(shù)研究院有限公司受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內經(jīng)營(yíng)的酸奶月餅進(jìn)行抽樣檢驗，抽樣數量8袋，抽樣價(jià)格22.8元/袋。2024年12月14日出具了《檢驗報告》，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，過(guò)氧化值（以脂肪計）項目不符合GB7099-2015《食品安全國家標準糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：過(guò)氧化值（以脂肪計），g/100g，標準值≤0.25g/100g，實(shí)測值：0.36g/100g。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年12月26日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日，該批次酸奶月餅已全部銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。

經(jīng)查實(shí)，當事人于2024年9月4日從烏魯木齊市潤盼食品有限公司以165元/箱（10袋/箱，16.5元/袋）的價(jià)格購進(jìn)了3箱塔麥爾牌酸奶月餅（生產(chǎn)日期：2024年9月1日，標稱(chēng)生產(chǎn)廠(chǎng)家：新疆冠域食品有限公司），以22.8元/袋的價(jià)格對外銷(xiāo)售。截至我局執法人員檢查之日，用于抽樣的酸奶月餅為8袋，剩余22袋同批次酸奶月餅已全部售出，售出的酸奶月餅無(wú)法召回。按照銷(xiāo)售價(jià)格計算貨值金額為684元。當事人在采購上述酸奶月餅時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照，索要了進(jìn)貨票據和出廠(chǎng)檢驗報告，并保存了相關(guān)憑證。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（二）致病性微生物，農藥殘留、農藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；”的規定，構成銷(xiāo)售不符合食品安全標準食品的違法行為。

當事人的違法行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項：“違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷(xiāo)許可證：（一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物，農藥殘留、農藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的食品、食品添加劑；”的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照并建立了進(jìn)貨查驗制度，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條“食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應當依法沒(méi)收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任?！钡囊幎?，決定對當事人不予行政處罰。

不予行政處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監不罰〔2025〕4號

（四）       原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因系生產(chǎn)環(huán)節的原因。通過(guò)此次事件自查分析日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程還需做到：1、認真學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》及《實(shí)施條例》，落實(shí)食品安全主體責任，完善各項食品安全管理制度，降低影響本店的食品安全風(fēng)險隱患；

2、認真履行采購食品的進(jìn)貨查驗登記義務(wù)，嚴把采購關(guān)，查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年；3、停止從抽檢不合格供貨商處采購食品。

二、高新區（新市區）長(cháng)春北路百年龍袍餐廳使用的不符合食品安全標準的復用餐碟

（一）抽檢基本情況

2024年12月23日新疆標檢產(chǎn)品檢測認證有限公司受烏魯木齊市市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內使用的復用餐碟進(jìn)行抽樣檢驗，抽樣數量為1000ml。2025年1月7日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），mg/100cm2，標準值≤不得檢出，實(shí)測值：0.0203mg/100cm2。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2025年1月15日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即改正。要求當事人立即停止使用消毒不合格的餐飲具，分析原因，提交整改報告。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，我局對當事人作出警告的當場(chǎng)行政處罰決定。

當場(chǎng)處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監當罰〔2025〕13號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查后進(jìn)行了如下整改：1．延長(cháng)消毒時(shí)間至30分鐘；2．增加餐具清洗時(shí)間，嚴格做到除渣--洗滌--清洗--消毒程序進(jìn)行；3.定期組織員工進(jìn)行培訓學(xué)習，安排專(zhuān)人按規范操作，進(jìn)行日常消毒工作，并進(jìn)行保潔確保消毒柜不隨意開(kāi)放。

三、高新區（新市區）長(cháng)春南路友嘉勞道火鍋店使用的不符合食品安全標準的復用餐盤(pán)

（一）抽檢基本情況

2024年12月19日新疆標檢產(chǎn)品檢測認證有限公司受烏魯木齊市市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內使用的復用餐盤(pán)進(jìn)行抽樣檢驗，抽樣數量為0.98升。2025年1月7日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），mg/100cm2，標準值≤不得檢出，實(shí)測值：0.0197mg/100cm2。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2025年1月13日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即改正。要求當事人立即停止使用消毒不合格的餐飲具，分析原因，提交整改報告。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，我局對當事人作出警告的當場(chǎng)行政處罰決定

當場(chǎng)處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監當罰〔2025〕3號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查后進(jìn)行了如下整改：1．延長(cháng)消毒時(shí)間至30分鐘；2．增加餐具清洗時(shí)間，嚴格做到除渣--洗滌--清洗--消毒程序進(jìn)行；3.定期組織員工進(jìn)行培訓學(xué)習，安排專(zhuān)人按規范操作，進(jìn)行日常消毒工作，并進(jìn)行保潔確保消毒柜不隨意開(kāi)放。

四、新疆誠鑫聚豐商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的上海青（普通白菜）經(jīng)抽樣檢驗不符合食品安全標準

（一）抽檢基本情況

2024年12月10日華測檢測認證集團北京有限公司受烏魯木齊市市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內經(jīng)營(yíng)的上海青（普通白菜）進(jìn)行抽樣檢驗，抽樣數量7kg，抽樣價(jià)格3.5元/kg。2024年12月20日出具了《檢驗報告》，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，吡蟲(chóng)啉項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：吡蟲(chóng)啉，mg/kg，標準值≤0.5mg/kg，實(shí)測值：1.44mg/kg。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年12月26日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日，該批次上海青（普通白菜）已全部銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。

現查實(shí)，該批次上海青（普通白菜）是當事人于2024年12月10日從供應人趙新處以1.8元/kg的價(jià)格購進(jìn)60kg，共計108元，以3.5元/kg的價(jià)格對外銷(xiāo)售，按照銷(xiāo)售價(jià)格計算貨值金額為210元（其中7kg用于抽樣，抽樣價(jià)格為3.5元/kg）。當事人提供了趙新提供的承諾達標合格證（產(chǎn)地：吐魯番，生產(chǎn)者：趙新）。截至我局檢查之日，該產(chǎn)品均已銷(xiāo)售完畢。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（二）致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；”的規定，構成銷(xiāo)售農藥殘留含量超過(guò)食品安全標準限量的上海青（普通白菜）行為。

當事人的行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項：“違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷(xiāo)許可證：（一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的食品、食品添加劑；”的規定進(jìn)行處罰。但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供應商身份、進(jìn)貨票據、承諾達標合格證，不知道所采購的上海青（普通白菜）農藥殘留含量超過(guò)食品安全標準限量，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條：“食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應當依法沒(méi)收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任?！钡囊幎?，決定對當事人不予行政處罰。

不予行政處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監不罰〔2025〕3號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因系種植環(huán)節導致。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行如下整改：1、購進(jìn)食用農產(chǎn)品需保存好進(jìn)貨票據；2、購進(jìn)食品查驗相關(guān)合格證明文件；3、對店內產(chǎn)品進(jìn)行自查。

五、新市區西環(huán)北路小張蔬菜店經(jīng)營(yíng)的姜和豇豆經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準

（一）抽檢基本情況

2024年12月9日華測檢測認證集團北京有限公司受烏魯木齊市市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內經(jīng)營(yíng)的姜和豇豆進(jìn)行抽樣檢驗，其中姜的抽樣數量為3kg，抽樣價(jià)格26元/kg。2024年12月19日出具了《檢驗報告》，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，經(jīng)抽樣檢驗，噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：噻蟲(chóng)胺，mg/kg，標準值≤0.2mg/kg，實(shí)測值：031mg/kg；噻蟲(chóng)嗪，mg/kg，標準值≤0.3mg/kg，實(shí)測值：0.42mg/kg；豇豆的抽樣數量為5kg，抽樣價(jià)格12元/kg。2024年12月19日出具了《檢驗報告》，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，倍硫磷項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：倍硫磷，mg/kg，標準值≤0.05mg/kg，實(shí)測值：02mg/kg。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年12月23日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的姜和豇豆，分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局執法人員現場(chǎng)檢查之日止，該批次不合格食品已全部售罄，無(wú)法召回。

經(jīng)查實(shí)，該批次姜是當事人于2024年12月9日從新疆烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（新市區）城北大道3707號新聯(lián)農貿市場(chǎng)蔬菜大棚區B1-7號新疆怡欣和商貿有限公司以120元/箱（5kg/箱，24元/kg）的價(jià)格購進(jìn)1箱，以26元/kg對外銷(xiāo)售價(jià)格，按照買(mǎi)樣價(jià)格及實(shí)際銷(xiāo)售價(jià)格合計計算貨值金額為130元（其中抽樣數量3kg，買(mǎi)樣價(jià)格26元/kg，合計84元）；豇豆是2024年12月9日從新聯(lián)農貿市場(chǎng)AB大棚B4-3號的高新區（新市區）城北大道虹旺年達蔬菜銷(xiāo)售部以100元/箱（10kg/箱，10元/kg）的價(jià)格購進(jìn)1箱，以12元/kg的價(jià)格對外銷(xiāo)售，按照抽樣價(jià)格及實(shí)際銷(xiāo)售價(jià)格合計計算貨值金額為120元（其中抽樣數量為5kg，抽樣價(jià)格12元/kg，合計60元）。當事人向新疆怡欣和商貿有限公司、高新區（新市區）城北大道虹旺年達蔬菜銷(xiāo)售部分別索要了營(yíng)業(yè)執照復印件、進(jìn)貨票據、檢驗合格證復印件等相關(guān)證明文件。截至檢查之日止該批姜、豇豆已全部售罄，無(wú)法召回。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：”第（二）項：“致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；”的規定，構成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全國家標準的食品農產(chǎn)品的行為。

當事人的行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款：“違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷(xiāo)許可證：”第（一）項：“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的食品、食品添加劑；”的規定進(jìn)行處罰，由于當事人提供了供貨商的營(yíng)業(yè)執照復印件、進(jìn)貨票據、檢驗合格證復印件等相關(guān)證明文件，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條“食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應當依法沒(méi)收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任?！钡囊幎?，決定對當事人不予行政處罰。

不予行政處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監不罰〔2025〕6號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因系種植環(huán)節導致。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行如下整改：1、購進(jìn)食用農產(chǎn)品需保存好進(jìn)貨票據；2、對店內食用農產(chǎn)品進(jìn)行自查；3、停止從不合格食品供應商處采購食品。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）市場(chǎng)監督管理局

（區知識產(chǎn)權局、區市場(chǎng)監管綜合行政執法隊）

2025年1月24日

附件：

烏高（新）市監不罰【2025】3號.pdf

烏高（新）市監不罰【2025】4號.pdf

烏高（新）市監不罰【2025】6號.pdf

烏高（新）市監當罰【2025】3號.pdf

烏高（新）市監當罰【2025】13號.pdf