烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局（區知識產(chǎn)權局、區市場(chǎng)監管綜合行政執法隊）關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2024年第27號）

近日，我局接收到國家食品安全抽檢檢測信息系統的不合格食品核查處置信息，涉及我轄區2家食品經(jīng)營(yíng)主體，現將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、新市區長(cháng)春中路相約好吃先生餐飲店使用不符合食品安全標準的復用餐碗

（一）抽檢基本情況

2024年11月27日招商新疆質(zhì)量檢測技術(shù)研究院有限公司受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內使用的復用餐碗進(jìn)行抽樣檢驗。2024年12月13日出具了《檢驗報告》，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），mg/100cm2，檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），mg/100cm2，實(shí)測值：0.0187mg/100cm2；標準指標：不得檢出。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年12月16日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人限期改正。要求當事人立即停止使用消毒不合格的餐飲具，分析原因，提交整改報告。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，我局對當事人作出警告的當場(chǎng)行政處罰決定。

當場(chǎng)處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監當罰〔2024〕95號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查后進(jìn)行了如下整改：1．延長(cháng)消毒時(shí)間至30分鐘；2．增加餐具清洗時(shí)間，消毒程序嚴格做到除渣--洗滌--清洗--消毒程序進(jìn)行；3.定期組織員工進(jìn)行培訓學(xué)習，安排專(zhuān)人按規范操作，進(jìn)行日常消毒工作，并進(jìn)行保潔確保消毒柜不隨意開(kāi)放。

二、高新區（新市區）城北大道郭彩賓鮮蔬經(jīng)銷(xiāo)部（采購）經(jīng)營(yíng)農藥殘留含量超過(guò)食品安全標準限量的豇豆

（一）抽檢基本情況

2024年10月29日，國家市場(chǎng)監督管理總局委托中國肉類(lèi)食品綜合研究中心對當事人店內銷(xiāo)售的豇豆（批次號：2024.10.29）進(jìn)行了國家食品安全抽樣檢驗。抽樣數量：4.4kg，抽樣價(jià)格：8元/kg。2024年11月25日出具了檢驗報告№2024PJ957，其檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，滅蠅胺項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：滅蠅胺，計量單位：mg/kg，標準指標：≤0.5，實(shí)測值：0.88。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年11月27日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》，并啟動(dòng)核查處置程序，并下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的豇豆，分析查找原因，提交整改報告。截至我局檢查之日，該批豇豆已銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯及對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

現查實(shí)，國家市場(chǎng)監督管理總局食品安全智慧監管系統中委托生產(chǎn)企業(yè)：新聯(lián)市場(chǎng)王貴麗，生產(chǎn)日期：2024-10-29，該店負責人郭彩賓稱(chēng)以為是抽檢日期和購進(jìn)豇豆人員，故報錯批次和供應商，實(shí)際為當事人于2024年10月26日從代銷(xiāo)人胡環(huán)景（新聯(lián)市場(chǎng)農民區，臨時(shí)攤位，無(wú)固定位置）以9元/kg的價(jià)格購進(jìn)9看過(guò)，共計81元，以10元/kg對外銷(xiāo)售了4.6kg（其中4.4kg用于抽樣，抽樣價(jià)格8元/kg，共計35.2元），按抽樣價(jià)格與實(shí)際銷(xiāo)售價(jià)格計算貨值金額為81.2元。當事人提供了胡環(huán)景給其提供的承諾達標合格證（產(chǎn)地：托克遜，生產(chǎn)者：許素蘭）。截至我局查處之日止，該產(chǎn)品均已銷(xiāo)售完畢。

當事人采購豇豆時(shí)索要了供應商資質(zhì)、進(jìn)貨票據、承諾達標合格證，履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)。

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成經(jīng)營(yíng)農藥殘留含量超過(guò)食品安全標準限量的甜瓜行為。當事人的違法行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供應商身份、進(jìn)貨票據、承諾達標合格證，不知道所采購的食品不符合食品安全標準。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人不予處罰。

不予行政處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監不罰〔2024〕48號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人分析該批次豇豆抽檢不合格是由于農戶(hù)種植環(huán)節問(wèn)題。其承諾落實(shí)好以下整改措施：1.從其他供貨商處購甜瓜；2.嚴格落實(shí)采購查驗和索票索證制度；3.對店內其他產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)貨票據的排查。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）市場(chǎng)監督管理局

（區知識產(chǎn)權局、區市場(chǎng)監管綜合行政執法隊）

2024年12月23日

 附件：

烏高（新）市監不罰【2024】48號.pdf

烏高（新）市監當罰【2024】95號.pdf