烏魯木齊高新區(新市區)市場(chǎng)監督管理局(區知識產(chǎn)權局、區市場(chǎng)監管綜合行政執法隊)不合格食品風(fēng)險控制報告

（2024年64號）

2024年10月17日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，高新區（新市區）北一路義門(mén)早餐店經(jīng)營(yíng)的油條經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況。

2024年9月20日，新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院對高新區（新市區）北一路義門(mén)早餐店的油條進(jìn)行食品安全抽樣檢驗。抽樣數量：1kg，抽樣價(jià)格20元/kg，2024年10月15日出具了檢驗報告，檢驗結果為：經(jīng)抽樣檢驗，鋁的殘留量（干樣品,以Al計）項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：鋁，計量單位：mg/kg        ，標準指標：≤100，實(shí)測值：727。當事人制作油條采購的泡打粉查驗了供貨商營(yíng)業(yè)執照及檢測合格證，向供貨商索要了進(jìn)貨票據，履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2024年10月21日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人清點(diǎn)抽檢不合格的同批次產(chǎn)品，提交整改報告。截至我局執法人員檢查之日止，該批次不合格食品已全部售罄。

烏魯木齊高新區(新市區)市場(chǎng)監督管理局

（區知識產(chǎn)權局、區市場(chǎng)監管綜合行政執法隊）

2024年11月5日