烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2024年第20號）

2024年7月31日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，涉及我轄區1家食品生產(chǎn)企業(yè)?，F將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、新疆新沙漠食品有限公司生產(chǎn)的鷹嘴豆原味粉

（一）抽檢基本情況

2024年7月31日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統上的不合格食品核查處置信息。2024年7月10日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局的委托在食品生產(chǎn)環(huán)節對標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為你單位生產(chǎn)的鷹嘴豆原味粉（內含14小包）、商標：新沙漠+圖形、規格型號：420克/袋、生產(chǎn)日期為2024年07月05日的預包裝食品進(jìn)行了監督抽檢。抽樣數量：8袋，抽樣價(jià)格：10.5元/袋。檢驗結果為：經(jīng)抽樣檢驗，霉菌項目不符合GB19640-2016《食品安全國家標準沖調谷物制品》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：霉菌，CFU/g，標準指標：n=5,c=2,m=50,M=100，實(shí)測值：850。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

我局于2024年8月2日送達了《檢驗報告》《檢驗結果告知書(shū)》《責令整改通知書(shū)》（烏高（新）市監責改（2024）0802號），責令立即改正上述違法行為，暫停銷(xiāo)售不合格食品，啟動(dòng)召回機制，召回已上市銷(xiāo)售的不合格食品。2024年8月7日以你單位涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品案報批立案。在法定期限內，你單位對檢驗結果無(wú)異議。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況。

2024年8月7日，我局以當事人涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項之規定為由報批立案。現查明，當事人于7月5日生產(chǎn)了該批鷹嘴豆原味粉共計14箱，每箱20袋，每袋420g，共計280袋，117.6kg。其鷹嘴豆原味粉的生產(chǎn)工藝為：將采購的原料進(jìn)行粉碎，過(guò)篩，分裝成小袋，再裝大袋，在裝箱后進(jìn)行銷(xiāo)售。2024年6月10日，當事人從新疆木壘縣鑫盛農副產(chǎn)品加工廠(chǎng)采購了精制鷹嘴豆粉，生產(chǎn)日期2024年6月1日，規格25kg/袋，共計16袋，7月5日將精制鷹嘴豆粉按照生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出14箱鷹嘴豆原味粉，共計280袋，公司自行送檢12袋，被檢驗機構抽檢8袋，銷(xiāo)售給天山區李東平店（大巴扎）12箱19袋，共計259袋，該銷(xiāo)售點(diǎn)向顧客銷(xiāo)售了一箱零19袋，共計39袋。8月2日當事人在接到不合格檢驗報告后，共召回11箱共220袋，92.4kg。8月5日，向我局提交了整改報告，并分析了因食品原料不穩定導致產(chǎn)品檢驗不合格的原因。隨后向我局提供了食品原料的進(jìn)貨臺賬記錄，供應商的食品生產(chǎn)許可證、同批次產(chǎn)品檢驗合格報告，鷹嘴豆原味粉的生產(chǎn)記錄、出廠(chǎng)檢驗記錄、銷(xiāo)售記錄等。

當事人于2024年7月5日生產(chǎn)的鷹嘴豆原味粉共計14箱，20袋/箱，420g/袋，共計280袋，117.6kg。以10.5元/袋的價(jià)格對外銷(xiāo)售了267袋，其中220袋已召回未付款，共計92.4kg，47袋已付款（39袋銷(xiāo)售給顧客，8袋為抽檢買(mǎi)樣費用），共計19.74kg，庫存剩余13袋，5.46kg（公司自行檢驗6袋，送至第三方檢驗機構檢驗6袋，剩余1袋）。故貨值金額為2940元，違法所得493.5元。

當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規定，構成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品的行為。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的規定，給當事人作出1.沒(méi)收違法所得493.5元3.罰款50000元的行政處罰。

《行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監處罰【2024】229號。

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人在生產(chǎn)鷹嘴豆原味粉的過(guò)程中，由于食材質(zhì)量不穩定，導致了鷹嘴豆原味粉中的霉菌超出食品安全國家標準；當事人采取了更換了鷹嘴豆原味粉的原料供應商整改措施。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

市場(chǎng)監督管理局（區知識產(chǎn)權局、區市場(chǎng)監管綜合行政執法隊）

2024年9月11日

附件：《行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監處罰【2024】229號.pdf