烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2024年38號）

2024年6月28日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，新市區安寧渠路新民早餐店銷(xiāo)售油條經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

 一、抽檢基本情況。

2024年6月11日，烏魯木齊市市場(chǎng)監督管理局委托新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院通過(guò)現場(chǎng)抽樣的方式對新市區安寧渠路新民早餐店銷(xiāo)售油條進(jìn)行抽檢。抽樣數量：1kg，抽樣價(jià)格16元/kg。2024年6月27日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以A1計）項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：鋁的殘留量（干樣品，以A1計），標準指標≤100㎎/㎏，實(shí)測值：252㎎/㎏。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2024年7月2日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置程序，7月3日下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即整改，分析查找原因，提交整改報告。截至我局檢查之日，該批油條已銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

市場(chǎng)監督管理局（知識產(chǎn)權局）

2024年7月25日