烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2024年21號）

2024年3月29日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，高新區（新市區）城北大道一品干果商行（采購）經(jīng)營(yíng)的新疆牛乳馕（糕點(diǎn)）經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

 一、抽檢基本情況

2024年3月1日新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院對當事人店內銷(xiāo)售的新疆牛乳馕（糕點(diǎn)）（批次號：2024.02.23）進(jìn)行了國家食品安全抽樣檢驗。2024年3月27日出具了檢驗報告，其檢驗結論為：防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項目，檢驗指標：≤1，實(shí)測值：1.3，單項判定：不合格。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年4月1日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》，并啟動(dòng)核查處置程序，并下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的新疆牛乳馕（糕點(diǎn)），分析查找原因，提交整改報告。截至我局檢查之日，該批新疆牛乳馕（糕點(diǎn)）已銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

市場(chǎng)監督管理局

2024年4月15日

附件：高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局不合格風(fēng)險控制報告（2024年21號）.docx