高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2024年3號）

近日，我局接收到國家食品安全抽檢檢測信息系統的不合格食品核查處置信息，涉及我轄區3家食品經(jīng)營(yíng)主體，現將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區阿敏時(shí)尚餐廳使用不符合食品安全標準的復用餐飲具行為

（一）抽檢基本情況

2024年1月29日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區阿敏時(shí)尚餐廳店內使用的復用餐飲具進(jìn)行抽樣檢驗。抽樣數量：990ml。2024年2月6日出具了檢驗報告，檢驗結論為：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），mg/100CM2。實(shí)測值0.015，標準指標：不得檢出。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年2月8日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，啟動(dòng)核查處置。當天我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人限期改正。要求當事人立即停止使用消毒不合格的餐飲具，分析原因，提交整改報告。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，我局于2024年3月1日對當事人作出警告的當場(chǎng)處罰決定。

行政處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監當罰〔2024〕23號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因是清洗餐盤(pán)時(shí)使用的洗滌劑可能不合格，還有就是餐具上的洗滌劑沖洗不徹底造成的，針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者作出如下整改：1．延長(cháng)消毒時(shí)間至30分鐘；2．增加餐具清洗時(shí)間，消毒程序嚴格做到除渣--洗滌--清洗--消毒程序進(jìn)行；3.定期組織員工進(jìn)行培訓學(xué)習，安排專(zhuān)人按規范操作，進(jìn)行日常消毒工作，并進(jìn)行保潔確保消毒柜不隨意開(kāi)放。

二、新疆建燁商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的香蕉不符合食品安全標準的食品的行為

（一）抽檢基本情況

2024年1月18日烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局委托摩天眾創(chuàng )檢測服務(wù)有限公司對當事人店內的銷(xiāo)售香蕉（批次號為2024-1-16）進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗。抽樣數量6.1kg，樣品價(jià)格7.5/kg。2024年1月31日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：噻蟲(chóng)嗪，mg/kg，實(shí)測值：0.051mg/kg，檢驗標準：≤0.02mg/kg，單項判定：不合格；噻蟲(chóng)胺，mg/kg，實(shí)測值：0.029mg/kg，檢驗標準：≤0.02mg/kg，單項判定：不合格。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年2月9日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，啟動(dòng)核查處置，并下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的香蕉，分析查找原因，提交整改報告。截至我局執法人員檢查之日止，該批次不合格食品已全部售罄。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

經(jīng)查，該店銷(xiāo)售的香蕉（批次號：2024-01-16）是當事人于2024年1月16日從高新區（新市區）城北大道家鄉果業(yè)以65元/件的價(jià)格購進(jìn)一件（約10kg），以7.5元/kg的價(jià)格對外銷(xiāo)售（其中6.1kg用于抽檢，買(mǎi)樣價(jià)格7.5元/kg）。按售價(jià)計算貨額為75元。當事人提供了供貨者的營(yíng)業(yè)執照，進(jìn)貨票據和香蕉的檢測合格證明文件，當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成銷(xiāo)售農藥殘留超過(guò)食品安全標準限量的香蕉的行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照及香蕉的合格證明，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人不予行政處罰。

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2024〕 8號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人分析該批次香蕉抽檢不合格的原因在種植環(huán)節，當事人針對此次抽檢不合格做了以下整改：立即停止與之前供貨商的合作，并重新采購，同時(shí)繼續做好進(jìn)貨查驗和索證索票，承諾以后購進(jìn)的蔬菜水果都要查驗產(chǎn)品合格證，履行好食品安全主體責任。

三、高新區（新市區）迎賓路清亮蔬菜店銷(xiāo)售的生姜不符合食品安全標準的食品的行為

（一）抽檢基本情況

2024年1月31日烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局委托摩天眾創(chuàng )檢測服務(wù)有限公司對高新區（新市區）迎賓路清亮蔬菜店店內的銷(xiāo)售生姜進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗。抽樣數量6.01kg，樣品價(jià)格13.3元/kg。2024年1月31日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)過(guò)抽樣檢驗，噻蟲(chóng)胺項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：噻蟲(chóng)胺，mg/kg，實(shí)測值：0.38mg/kg，檢驗標準：≤0.2mg/kg，單項判定：不合格。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年2月1日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，啟動(dòng)核查處置，并下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的生姜，分析查找原因，提交整改報告。截至我局執法人員檢查之日止，該批次不合格食品已全部售罄。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

現查實(shí)，該店銷(xiāo)售的生姜是當事人于2024年1月18日從高新區（新市區）城北大道小劉皮牙子銷(xiāo)售部以110元/件的價(jià)格購進(jìn)一件（約10kg），以13元/kg的價(jià)格對外銷(xiāo)售（其中6.01kg用于抽檢，買(mǎi)樣價(jià)格13.3元/kg，買(mǎi)樣價(jià)格合計為79.933元），按售價(jià)與買(mǎi)樣價(jià)格計算貨額為131.803元。當事人提供了供貨者的營(yíng)業(yè)執照，進(jìn)貨票據和生姜的檢測合格證明文件，當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成銷(xiāo)售農藥殘留超過(guò)食品安全標準限量的生姜的行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照及生姜的合格證明，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人不予行政處罰。

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2024〕 7號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人分析該批次生姜抽檢不合格是由于生姜種植環(huán)節存在問(wèn)題，當事人針對此次抽檢不合格做了以下整改：對生姜質(zhì)量嚴格把控，繼續做好進(jìn)貨查驗和索證索票，堅決杜絕購進(jìn)無(wú)檢測合格證的蔬菜，履行好食品安全主體責任。

高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

2024年3月13日

附件：

烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局不予行政處罰決定書(shū)烏高（新）市監不罰【2024】7號.pdf

烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局不予行政處罰決定書(shū)烏高（新）市監不罰【2024】8號.pdf

烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局當場(chǎng)行政處罰決定書(shū)烏高（新）市監當罰【2024】23號.pdf