烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2023年97號）

2023年12月7日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，高新區（新市區）唐山路桃愛(ài)早餐店經(jīng)營(yíng)的油條經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

 一、抽檢基本情況。

2023年11月12日新疆華博檢測技術(shù)有限公司受烏魯木齊市市場(chǎng)監督管理局委托對高新區（新市區）唐山路桃愛(ài)早餐店經(jīng)營(yíng)的油條進(jìn)行了抽檢，抽樣基數：2kg，抽樣數量：1kg，樣品單價(jià)：20元/kg。2023年12月6日該研究院出具了《檢驗報告》，檢驗結論：經(jīng)抽樣檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計），mg/kg，實(shí)測值：221mg/kg，標準指標：≤100mg/kg。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2023年12月8日，執法人員將《檢驗結果告知書(shū)》《檢驗報告》送達給當事人，當事人對檢驗結果無(wú)異議?，F場(chǎng)下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至檢查之日止，不合格食品已全部售罄。

                          烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

                       市場(chǎng)監督管理局

                     2024年1月10日